COMUNICATO STAMPA
Chef Antonio Morelli confermato alla guida dell’associazione cuochi di Massa Carrara.
Si sono svolte qualche giorno fa le elezioni dell’associazione dei cuochi apuani e l’assemblea ha deciso di rinnovare il mandato ad Antonio Morelli.
«Abbiamo davanti un quadriennio interessante – ha detto il presidente Morelli –. Il 2023 è già partito alla grande con la cena di allenamento della squadra regionale cuochi che gareggerà ai campionati italiani della cucina a Rimini, che abbiamo ospitato a gennaio. Abbiamo già in programma diverse iniziative e collaborazioni. Ogni socio è fondamentale e vorrei ringraziare tutti i membri del consiglio direttivo, del quale fanno parte figure di grande rilievo professionale e naturalmente il lavoro della segreteria condotta da Walter Vidovaldi».
L’assemblea elettiva si è svolta al bagno Doride a Marina di Carrara e oltre ad essere confermato un nuovo mandato ad Antonio Morelli, sono stati eletti anche gli altri organi provinciali: Matteo Castelliti, vice presidente; Walter Vidovaldi è stato confermato alla segreteria; Paolo Barbato come tesoriere e Ismenia Peralta è la nuova responsabile del gruppo delle lady chef.
«La nostra associazione – ha sottolineato chef Morelli – ha bisogno di essere rilanciata, sicuramente la pandemia non ha aiutato in generale il mondo dell’associazionismo, ma è importante incrementare il numero degli associati, ma soprattutto la nostra presenza agli eventi e alle manifestazioni del territorio. Sarà tra le mie priorità rafforzare ulteriormente la collaborazione con le istituzioni, con le scuole e proporre nuovi corsi di cucina. Noi cuochi siamo ambasciatori del gusto e di identità e dobbiamo valorizzare i prodotti del territorio a partire dalle eccellenze, dalle Dop e dalle IGT»
