Milioni di persone in tutto il Giappone hanno preso parte anche quest’anno a un’antica tradizione natalizia che potrebbe sorprendere molti lettori americani, il Kentucky Fried Chicken con cosce di pollo, biscotti e patatine fritte.
Perché è importante?
KFC è il terzo franchising di fast food più redditizio al mondo, con un valore quest’anno di 15,4 miliardi di dollari e con oltre 30.000 sedi in tutto il mondo, di cui oltre 1.100 in tutto il Giappone.
Il fenomeno è una storia di successo di un sapiente marketing interculturale e illustra come un marchio o una tradizione possano essere inaspettatamente rimodellati mentre si spostano da una cultura all’altra.
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Cosa sapere
Come dice KFC, questa curiosa tradizione natalizia risale agli anni ’70, quando Takeshi Okawara, studente di Harvard e manager del primo franchising KFC in Giappone, sentì gli stranieri nel suo negozio lamentarsi della mancanza di cene a base di tacchino per le vacanze.
Intuendo un’opportunità di marketing, Okawa ha lanciato una campagna di un giorno con secchielli di pollo per incrementare le vendite.
“Ha riempito un vuoto. Non esisteva una tradizione natalizia in Giappone, quindi KFC è arrivato e ha detto: ‘Questo è quello che dovresti fare a Natale'”, ha detto alla BBC Jonas Rocca, professore associato di marketing alla Emlion Business School di Lione, in Francia.
La domanda è cresciuta negli ultimi anni, tanto che i clienti ora effettuano gli ordini con sei settimane di anticipo. La finestra per la raccolta di questi ordini è strettamente programmata, poiché la vigilia di Natale è il giorno più trafficato dell’anno per KFC.
Con un pacchetto vacanza che costa relativamente $ 37, l’azienda ha introdotto piccoli sconti per coloro che preordinano online per ridurre i tempi di coda.
cosa dice la gente
Meshida, un sedicente salariato giapponese diventato cabarettista, detto durante uno spettacolo: “Molti stranieri spesso mi chiedono: ‘Perché tutti mangiano KFC in Giappone?’ I giapponesi pensano che tutti gli occidentali mangino KFC a Natale!”
Lo ha detto Megan Elizabeth, un’influencer con sede a Tokyo con 328.000 follower su Facebook, in un post video.: “Il nostro (secchio di Natale) è arrivato con un piatto commemorativo, filetti di pollo, classico pollo fritto, una nota scritta a mano per qualche motivo, cheesecake al limone e riso al formaggio. Quella era la nostra offerta.”
Cosa succede dopo
Quella che era iniziata come una promozione una tantum ora scatena una frenesia nazionale ogni dicembre e non mostra segni di sbiadimento:
L’evento promozionale potrebbe prolungare la sua durata di mezzo secolo, considerando che la festa rappresenta circa un terzo delle entrate annuali di KFCS in Giappone.
