Gli scienziati hanno determinato come realizzare dischi di ghiaccio autonomi attraverso una superficie metallica, secondo uno Nuovo carta La rivista è pubblicata su materiali e interfacce pubblicati in ACS. L’ultima era che ne è uscita Virginia Tech Lab Jonathan Borekore, un ingegnere meccanico.
Qualche anno fa, il laboratorio di Borekore Visualizzato sperimentalmente Una trifase di vapore acqueo, acqua liquida e ghiaccio è l’effetto Ledenfrost. Quando si precipita alcune gocce d’acqua nell’abilità sfrigolante, si verifica l’effetto Ladenfrust. Levits le gocce, scivolando intorno alla padella con un abito selvaggio. Se la superficie è di almeno 400 ° F (sopra il punto di ebollizione dell’acqua), il cuscino del vapore acqueo o il fondo del vapore, viene lasciato sotto di loro. L’effetto funziona anche con altri fluidi, tra cui petrolio e alcol, ma la temperatura in cui è pubblicata sarà diversa.
Il laboratorio di Boreco ha scoperto che questo effetto può essere raggiunto solo nel ghiaccio con un disco sottile e piatto di ghiaccio sulla superficie dell’alluminio riscaldato. Quando la piastra veniva riscaldata sopra i 150 ° C (302 gradi Fahrenheit), l’acqua liquida non fa pressione sul vapore. Invece, il ghiaccio era significativamente superiore marginale di 550 ° C (1.022 ° F) per il sollevamento del ghiaccio. A meno che questa emarginazione critica non raggiunga, l’acqua di scioglimento sotto il ghiaccio sta semplicemente esplodendo direttamente in superficie. Superare quel punto critico e avrai un effetto ledenfrarest trifase.
La chiave è la differenza tra una temperatura nell’acqua fusa appena sotto il disco di ghiaccio. La parte inferiore dell’acqua fusa è scoppiata, ma la parte superiore dell’acqua fusa si attacca con il ghiaccio. Ci vuole molto per mantenere questa estrema differenza nella temperatura e prende la maggior parte del calore dalla superficie dell’alluminio, motivo per cui è più difficile ottenere un disco di ghiaccio. Il ghiaccio può persino sopprimere l’effetto Ledenfrost a temperature molto elevate (fino a 550 gradi centigradi), il che significa che il fluido sarà migliore per molte applicazioni relative alla purificazione a spruzzo anziché alle gocce liquide: essere raffreddati alle centrali nucleari, ad esempio fuoco o calore rapido.
