Si è sempre detto che l’alta cucina non viaggia molto bene. E ancor meno in aereo. Tuttavia, lo chef catalano Nandu Jubany ne sapeva abbastanza di catering, banchetti e sfide, quindi ha accettato l’offerta di Singapore Airlines e ha preparato il menu da servire in business class sul volo diretto di questa compagnia tra Barcellona e Singapore. Da leggere
