PETALUMA, California — Quando entri nel Bubbles and Delights Café a Petaluma, gli ospiti vengono immediatamente accolti da un arredamento invitante: fiori colorati, pareti ricoperte di edera verde e un pavimento blu vorticoso che ti fa sentire come se stessi camminando sull’oceano.
“Sembra che sia arrivata la primavera. Fa così caldo. È sempre vivace. È un posto fantastico per le famiglie”, dice il cliente abituale Eliot Enriquez.
“Questo è un posto così accogliente. È sempre stato il mio sogno avere un posto come questo”, aggiunge Debra Cargile, proprietaria del Bubbles and Delights Café.
Cargile si impegna a garantire che ogni piatto sia bello quanto l’arredamento, accompagnato da un sapore appetitoso.
“Abbiamo molte ricette delle nostre nonne, di mia madre, e le abbiamo portate al ristorante per condividerle con le persone perché significano molto per noi”, dice Cargile.
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“Vieni qui. È come se fossi a casa”, aggiunge Enriquez.
Cargile, presente nel settore alimentare da quasi 58 anni, vuole condividere con gli altri la propria passione per il cibo.
“Adoro l’espressione dei volti delle persone quando vedono il cibo, e lo adoro ancora di più dopo averlo assaggiato.” spiega Cargile. “Questi non sono altro che sorrisi.”
Il menu è ricco di una varietà di piatti unici e internazionali.
“Abbiamo diverse omelette nel menu che rappresentano i diversi paesi dei nostri viaggi per il mondo. Mettiamo una bandiera all’interno di ciascuna omelette per rappresentare il paese da cui proviene”, spiega Cargile.
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La “Barcelona Omelette” è uno dei piatti caratteristici del bar.
“C’è del prosciutto dentro e c’è del prosciutto in stile spagnolo. Il gusto è così unico. Non è come qualsiasi frittata che troverai da nessun’altra parte”, dice Cargile.
Se ti piace il lato dolce della colazione, ordina i waffle belgi, i toast francesi o i pancake allo champagne.
“È un gusto davvero unico”, afferma Cargile.
“L’impasto è morbido. Le crêpes sono calde e dolci. È semplicemente una delizia”, afferma Enriquez.
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La caffetteria serve anche un abbondante e indimenticabile pasto Moco Loco.
“Ricevi una porzione di riso, cipolle e funghi, polpette di manzo e un po’ di salsa marrone”, spiega Cargile. “Puoi trovarli alle Hawaii, ma le persone che vanno alle Hawaii vengono qui e dicono che sono i migliori che abbiano mai mangiato.”
Il menu offre agli ospiti sapori provenienti da quasi tutto il mondo.
“Mio padre aveva qualcosa dalla Spagna. Mia sorella aveva qualcosa dalle Hawaii. Io avevo qualcosa da Oaxaca”, dice Enriquez.
“Tutti escono di qui sorridenti”, dice Cargile con un sorriso.
Per ulteriori informazioni, visitare: Qui.
