In uno sono state rilevate altre due malattie Escherichia coli Focolai associati a formaggio e latte non pastorizzati, La Food and Drug Administration ha riportato questa informazione giovedì. Il produttore del prodotto, Raw Farms con sede in California, continua a negare il collegamento e si è rifiutato di emettere un richiamo.
Almeno nove persone in tre stati si sono ammalate, secondo la FDA, con un aumento di due casi dall’annuncio dell’epidemia all’inizio di questo mese. Tre dei nove casi hanno richiesto il ricovero in ospedale e una persona ha sviluppato una complicazione pericolosa per la vita chiamata sindrome emolitico uremica, o SEU, che causa un tipo di insufficienza renale.
Gli investigatori dell’epidemia hanno intervistato otto dei nove malati. Tutti e otto hanno riferito di consumare latticini non salutari. Una persona non riusciva a ricordare una marca, ma i restanti sette producevano prodotti Raw Farm individualmente, cinque mangiavano cheddar crudo Raw Farms e due bevevano latte crudo Raw Farms. Sequenziamento dell’intero genoma Escherichia coli Gli isolati dei pazienti hanno mostrato un’elevata somiglianza, suggerendo che provenissero da una fonte comune.
La FDA ha sottolineato che le persone colpite da questa epidemia sono giovani adulti, di cui più della metà hanno meno di 5 anni. I bambini sotto i 5 anni sono particolarmente vulnerabili a gravi complicazioni, inclusa la SEU. Escherichia coli In questa epidemia, che è uno Shiga che produce tossine Escherichia colio STEC.
Nell’infezioneLo STEC entra nell’intestino e penetra nello strato mucoso, dove inizia a secernere le tossine. La tossina può legarsi a un recettore presente su determinate cellule (Gb3) e arrestare la produzione di proteine, causando morte cellulare e infiammazione. Man mano che la HUS progredisce, le tossine entrano nel flusso sanguigno e assumono poteri di uccisione delle cellule in tutto il corpo. Ma i piccoli vasi sanguigni nei reni, che hanno la massima affinità per il recettore Gb3, sono i più vulnerabili. inondato di veleno, I piccoli vasi sanguigni nel rene sono danneggiatiI globuli rossi iniziano a scoppiare, le piastrine iniziano a coagularsi e i vasi iniziano a chiudersi completamente, provocando la morte di parti del rene e la circolazione nel corpo di meno globuli rossi e piastrine.
