CAROLINA DEL NORD (WTVD) — L’industria delle ostriche della Carolina del Nord sta vivendo una rinascita.
La ricerca mostra che è cresciuto del 500% in dieci anni e ultime statistiche ha scoperto che l’industria contribuisce con più di 24 milioni di dollari all’economia del nostro stato.
Gli scienziati stanno cercando di ricostruire Carolina del Nord’reefs e un gruppo di allevatori di ostriche stanno cercando di sostenere lo sforzo.
sarà uno raccolta fondi Questo fine settimana a beneficio della Federazione costiera della Carolina del Nord, che sta lavorando per costruire una struttura in cemento che aiuterà le ostriche ancora una volta a prosperare nel nostro stato.
L’allevatore di ostriche Ed Mera divide il suo tempo tra Raleigh e la contea di Carteret.
Dice che le barriere coralline della Carolina del Nord sono sovrasfruttate.
“La popolazione di ostriche selvatiche si è esaurita di recente e non ha avuto buoni risultati in passato”, ha detto Mera. “Quindi aiuteranno a ricostruire le barriere coralline, a ripulire l’acqua e a costruire ecosistemi nella Carolina del Nord”.
L’evento inaugurale del Rawleigh Oyster Fest si terrà sabato a Smoky Hollow, nel centro di Raleigh. È un evento a pagamento e l’evento inizia alle 13:00.
Gli chef locali utilizzeranno le ostriche coltivate nella Carolina del Nord e prepareranno diversi piatti da provare.
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