Un’azienda dell’Oregon sta ritirando dal mercato un prodotto caseario a causa di una possibile contaminazione Listeria monocytogenes.
Face Rock Creamery LLC ha emesso un richiamo volontario il 14 novembre per una quantità selezionata del suo Cheddar all’aglio Vampire Slayer.
Newsweek Face Rock Creamery LLC è stata contattata per un commento tramite e-mail al di fuori del normale orario lavorativo.
Perché è importante?
L’annuncio di richiamo, pubblicato sul sito web della Food and Drug Administration, afferma che la listeria “può causare infezioni gravi e talvolta fatali nei bambini piccoli, nelle persone fragili o negli anziani e in altre persone con un sistema immunitario indebolito”.
Ha aggiunto: “Mentre gli individui sani possono manifestare sintomi a breve termine come febbre alta, forte mal di testa, brividi, nausea, dolore addominale e diarrea, l’infezione da Listeria può causare aborto spontaneo e feto morto nelle donne in gravidanza”.
Cosa sapere
Il prodotto interessato dal richiamo è Vampire Slayer Garlic Cheddar, con data di scadenza 4 novembre 2026 e UPC 8 512222 00547 8.
La FDA ha affermato che il prodotto è stato venduto esclusivamente presso il negozio Face Rock Creamery a Bandon, Oregon, tra il 10 novembre alle 15:30 e l’ora legale. e 13 novembre alle 15:30
Il ritiro è stato avviato dopo che Listeria monocytogenes è stata trovata nell’area di lavorazione dei campioni ambientali della FDA dove questo formaggio era confezionato. Il prodotto caseario finito non è risultato positivo per alcun contaminante, ha affermato la FDA.
“Face Rock Creamery LLC si impegna a rispettare i più alti standard di sicurezza e trasparenza alimentare. Stiamo lavorando attivamente con le autorità di regolamentazione e abbiamo adottato misure immediate per garantire l’integrità del nostro ambiente di produzione”, ha affermato l’azienda.
Al 14 novembre, la FDA non ha segnalato malattie correlate al consumo del formaggio ritirato.
cosa dice la gente
Face Rock Creamery LLC ha dichiarato nell’annuncio del richiamo: “Ci scusiamo sinceramente per gli eventuali disagi e ringraziamo i nostri clienti per la loro continua fiducia.”
Lo ha detto in precedenza Mary O’Riordan, professoressa di microbiologia e immunologia presso la Facoltà di Medicina dell’Università del Michigan Newsweek: “La Listeria ha un’insolita capacità di crescere a temperature refrigerate. Sebbene i batteri possano contaminare molti tipi di alimenti, formaggi o salumi conservati in celle frigorifere per lunghi periodi di tempo nei negozi o a casa sono luoghi in cui la Listeria può crescere.
“I primi sintomi dell’infezione da listeria assomigliano ad altre comuni infezioni di origine alimentare, tra cui febbre, diarrea e vomito, quindi spesso non vengono diagnosticati immediatamente. Sfortunatamente, a volte la listeria può diffondersi al cervello e causare malattie più gravi come la meningite. In questi casi, le persone dovrebbero cercare assistenza medica di emergenza se avvertono mal di testa, torcicollo o confusione.”
Lo ha detto in precedenza Haley F. Oliver, professore di scienze alimentari alla Purdue University Newsweek: “La Listeria monocytogenes è un microrganismo comune che si trova nell’ambiente naturale, ad esempio nel suolo. Ci sono molti fattori che determinano se qualcuno contrae la listeriosi, un’infezione da listeria. Nella maggior parte dei casi, una persona immunocompromessa, giovane, anziana, incinta o comunque immunocompromessa, deve mangiare cibo contaminato.
“La quantità di batteri che causano l’infezione e il tempo trascorso prima della malattia variano in modo significativo. I sintomi variano da persona a persona ma possono includere febbre, sintomi simil-influenzali, mal di testa, torcicollo, confusione e perdita di equilibrio.”
Cosa succede dopo
Secondo la FDA il richiamo è considerato in corso.
I clienti che hanno acquistato il prodotto danneggiato sono invitati a distruggerlo o restituirlo al luogo di acquisto per un rimborso completo.
