I funzionari sanitari della California hanno segnalato la più grande e mortale epidemia di avvelenamento da funghi nella storia dello stato.
Almeno tre adulti sono morti, altri tre hanno avuto bisogno di trapianti di fegato e 35 persone sono state ricoverate in ospedale dopo aver mangiato funghi selvatici, secondo un comunicato stampa del Dipartimento di sanità pubblica della California (CDPH) all’inizio di questa settimana.
All’inizio del mese scorso, il Golden State ha riportato un decesso e 20 casi di epidemia.
L’aumento dei casi segue una stagione di piogge insolitamente abbondanti, che hanno contribuito alla diffusione del fungo mortale nella California settentrionale e centrale, in particolare in aree come Monterey e la zona della Baia di San Francisco, si legge nel comunicato.
Perché è importante?
Le epidemie in corso hanno portato la California a emettere ripetuti avvertimenti contro il consumo e il consumo di funghi selvatici. Ha inoltre evidenziato il grave pericolo rappresentato dal fungo mortale, noto per essere responsabile di oltre il 90% delle morti legate ai funghi in tutto il mondo. Los Angeles Times.
A differenza degli anni precedenti, la portata e la gravità di questa epidemia ha colpito persone di tutte le età, dai bambini agli anziani, e sottolinea la necessità fondamentale di una maggiore educazione pubblica sui rischi del consumo di funghi selvatici.
Funzionari statali affermano che in un anno tipico ci sono meno di cinque casi ospedalizzati di avvelenamento da funghi, rendendo l’epidemia eccezionalmente rara e pericolosa.
Cosa sapere
Tra il 18 novembre 2025 e il 6 gennaio, almeno 35 persone di età compresa tra 19 mesi e 67 anni sono state ricoverate in ospedale dopo aver mangiato funghi selvatici, secondo il CDPH.
Tre sono morti e tre hanno richiesto un trapianto di fegato d’urgenza. La maggior parte dei casi si è verificata nella contea di Monterey e nella zona della Baia di San Francisco, ma casi sono stati segnalati ad Alameda, Contra Costa, San Luis Obispo, San Mateo, Santa Clara, Santa Cruz, contea di Sonoma e oltre.
“Questa è probabilmente la più grande epidemia nella storia della California; un totale di 35 casi, inclusi tre decessi e tre trapianti di fegato”, ha detto Royce Vohra, direttore medico del sistema di controllo antiveleni della California, all’emittente locale KGIO.
Perché il fungo del cappello mortale è così pericoloso?
Conosciuto anche come Fungo Cappello della Morte Amanita falloidesContiene amatossina che è letale anche in piccole quantità. Nessun metodo di cottura, essiccazione, congelamento o altro metodo di preparazione neutralizza il veleno.
I sintomi iniziali, come nausea, vomito, diarrea e dolore addominale, di solito compaiono entro 6-24 ore, ma possono essere seguiti da un miglioramento temporaneo, confondendo le vittime fino a quando non si verifica un danno epatico potenzialmente fatale 48-96 ore dopo l’ingestione.
Che aspetto ha il fungo del cappello mortale?
I funghi del cappello della morte hanno tipicamente un cappello liscio a forma di cupola che varia dal verde pallido al giallo o all’oliva, che misura da due a sei pollici.
Le sue branchie sono bianche e una vulva rivelatrice a forma di coppa si trova alla base del suo stelo bianco. La presenza sia di un anello attorno al gambo che della vulva lo distingue da alcune specie commestibili, anche se anche i bracconieri esperti possono essere ingannati. I cappelli della morte crescono intorno a querce e altri legni duri, specialmente in ambienti umidi e ombreggiati dopo la pioggia.
Comunità più a rischio
I funzionari notano un impatto sproporzionato sui migranti e su altri soggetti con una tradizione di traffico. Molte vittime confondono i cappucci mortali con specie commestibili comuni nei loro paesi d’origine.
Laura Marcelino e Carlos Diaz di Salinas hanno mangiato funghi foraggiati simili a quelli conosciuti a Oaxaca, in Messico, nel mese di novembre; Entrambi si ammalarono gravemente e alla fine Diaz ebbe bisogno di un trapianto di fegato Los Angeles Times Rapporto
Incidenti legati ai funghi in tutto il mondo
Mentre la California affronta la sua stagione più mortale, altri avvelenamenti mortali da funghi si sono verificati in tutto il mondo, inclusa l’Australia, dove Erin Patterson è stata accusata nel 2023 della morte di tre membri della famiglia dopo aver servito funghi mortali sul cibo. Patterson è stato condannato l’anno scorso all’ergastolo con un periodo di non libertà condizionale di 33 anni.
Inoltre, due genitori hanno tolto i loro figli dalla custodia in Abruzzo nel 2024 dopo che l’intera famiglia si era ammalata dopo aver mangiato funghi, ha riferito la CNN.
cosa dice la gente
ha detto Craig Smolin, direttore medico della Divisione di San Francisco del California Poison Control System. Los Angeles Times Venerdì: “Non abbiamo mai avuto una stagione così mortale come questa, sia in termini di numeri totali che di morti e trapianti di fegato. Credo che questa sia probabilmente la più grande epidemia che abbiamo visto in California.”
Lo ha detto la dottoressa Erica Pan, direttrice del CDPH e funzionaria statale della sanità pubblica, in un comunicato stampa di dicembre.: “Poiché i cappelli mortali possono essere facilmente confusi con funghi commestibili sicuri, consigliamo al pubblico di non cercare affatto funghi selvatici durante questa stagione ad alto rischio.”
Cosa succede dopo
CDPH continua a coordinarsi con il controllo dei veleni e le agenzie locali per monitorare i casi, sensibilizzare l’opinione pubblica e distribuire avvisi multilingue e materiale educativo in tutto lo stato.
I funzionari della sanità pubblica esortano i californiani ad acquistare funghi solo da fonti attendibili e a rivolgersi immediatamente a un medico se si sospetta un avvelenamento.
Il dipartimento ha avvertito che il rischio persisterà finché le condizioni saranno favorevoli alla crescita dei funghi. Si prevede che i programmi di sensibilizzazione e gli avvisi sui parchi verranno ampliati per prevenire ulteriori esposizioni accidentali.
Per ulteriori informazioni sull’identificazione dei funghi velenosi e sugli aggiornamenti sull’epidemia, i residenti possono essere indirizzati a Risorse Dipartimento di sanità pubblica della California E Sistema antiveleni della California.
