McDonald’s sta lanciando nuovi “callout proteici” – piccoli badge visivi che mostrano grammi di proteine su voci di menu selezionate nei chioschi self-order e sull’app McDonald’s – mentre la catena attinge alla crescente tendenza verso un’alimentazione incentrata sulle proteine.
Secondo McDonald’s, i badge sono progettati per rendere gli ordini “trasparenti e facili” per i clienti che cercano scelte ad alto contenuto proteico, senza modificare il menu sottostante. La società ha affermato che i badge appariranno su 17 voci di menu a partire dal 21 aprile.
Ma le prime implementazioni pubbliche hanno anche sollevato interrogativi. Secondo News Nation, alcuni articoli ad alto contenuto proteico sembrano non avere il distintivo, mentre alcuni articoli a basso contenuto proteico sì.
Cosa significa il badge Proteine per i consumatori
McDonald’s sta posizionando i nuovi badge proteici come un modo per evidenziare le informazioni nutrizionali chiave nel momento esatto in cui le persone decidono di ordinarle, in particolare attraverso la sua app, i chioschi self-service e i menu online.
Invece di ridisegnare le schede fisiche dei menu o modificare le ricette, l’azienda sta inserendo queste informazioni in questa interfaccia digitale dove i clienti sfogliano, personalizzano e creano sempre più i loro ordini.
Per i clienti, i badge significano che possono vedere immediatamente quali voci di menu soddisfano le soglie proteiche di McDonald’s, tramite un badge giallo brillante, invece di cercare tali informazioni in una tabella nutrizionale completa.
Questo approccio si rivolge ai consumatori che sono attivamente alla ricerca di priorità dietetiche specifiche, come un elevato apporto proteico, ma non vogliono scavare nel conteggio delle calorie o nelle analisi nutrizionali complete per ottenere tali informazioni.
McDonald’s ha definito i badge come una misura di trasparenza e convenienza. L’azienda non ha presentato gli articoli contrassegnati come “sani” o “migliori per te”, concentrandosi invece sul rendere facile l’identificazione dei livelli proteici a colpo d’occhio.
Tuttavia, il lancio sembra un po’ incoerente e confuso. Sebbene i badge attirino l’attenzione sul contenuto proteico, non evidenziano altri fattori nutrizionali come sodio, grassi o apporto calorico complessivo, che potrebbero essere importanti per alcuni consumatori.
Altri notano che evidenziare le proteine in determinati elementi senza criteri chiari potrebbe inavvertitamente potenziare alcune scelte di menu. Di conseguenza, i badge possono fungere sia da segnale di marketing che da linee guida nutrizionali: utili per alcuni clienti, ma non un quadro completo di ciò che stanno ordinando.
Voce di menu “Distintivo proteine” di McDonald’s
McDonald’s non ha ancora confermato tutte le 17 voci del menu che porteranno il nuovo badge proteico, ma ha confermato che almeno 11 voci porteranno l’adesivo, secondo la montagna.
Questi includono:
- Egg McMuffins (17 grammi di proteine)
- Burrito con salsiccia (13 grammi di proteine)
- McDouble Sandwich (22 grammi di proteine)
- Cheeseburger (15 grammi di proteine)
- Filet-O-Fish (1 g di proteine)
- Tre strisce di pollo McCrispy (30 grammi di proteine)
- Six Chicken McNuggets (14 grammi di proteine)
- Dieci Chicken McNuggets (23 grammi di proteine)
- Ranch Snack Wraps (17 grammi di proteine)
- Snack piccanti (17 grammi di proteine)
- Happy Meal McNuggets in quattro pezzi (19 grammi di proteine)
McDonald’s afferma che ci sono più di 30 voci di menu che contengono complessivamente più di 15 grammi di proteine e incoraggia la personalizzazione degli ordini (come l’aggiunta di un uovo o un tortino extra) per aumentare il contenuto proteico.
Menù McDonald’s aggiornato quest’anno
Oltre ai nuovi badge proteici, a partire da gennaio, McDonald’s ha lanciato diversi nuovi aggiornamenti di menu, alcuni dei quali sono disponibili solo per un periodo limitato, tra cui:
- Salsa calda al miele e molteplici voci di menu al miele caldo, come panini McCrispie al miele caldo e pancetta, snack caldi al miele e coppe per salsa calda al miele.
- Il Big Arch Burger, una “esperienza di gusto premium” con due polpette di manzo, formaggio, cipolle croccanti e argentate e la salsa Big Arch dolce, piccante e cremosa “rivoluzionaria”.
