RALEIGH, Carolina del Nord (WTVD) — Corbett’s Burgers and Soda Bar ha annunciato ai suoi follower in un post sui social media di aver raggiunto un accordo con i fornitori e di aver dato buone notizie ai clienti.
Il post affermava che i prezzi sarebbero stati ridotti per i clienti a seguito della riduzione dei costi attraverso i contratti con i fornitori di Corbett.
“A volte bisogna stringere un po’ i denti e tagliare i costi per far entrare la gente”, ha detto il dirigente Ryan Shoppe, il cui padre, Corbett Shoppe, ha fondato la catena.
Corbett’s, con sede a Cary, ha sedi anche a Raleigh, Holly Springs, Sanford e Morehead City. Abbiamo ridotto i prezzi in tutte le località.
“Siamo stanchi della gente che va a mangiare fuori, vede il totale e poi mangia, e questa è una buona cosa”, ha detto Ryan Shoppe. “Ma poi se ne vanno e non possiamo mangiare così tanto qui.”
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Quando si è presentata l’opportunità di prezzi più bassi per i consumatori, la famiglia Shoppe ha affermato che era un “gioco da ragazzi”.
“Lo stiamo esaminando da molto tempo. Da quando i prezzi sono aumentati, abbiamo solo cercato di abbassare i prezzi per il consumatore perché, si sa, i prezzi sono aumentati ovunque”, ha detto Ryan Shoppe. “Dal punto di vista dei costi, è davvero costoso gestire e possedere un ristorante. È come se tutto ciò che dobbiamo pagare in questo momento fosse così alto. È come se le persone entrassero e guardassero i prezzi e pensassero che il prezzo fosse alto per loro e si arrabbiassero. Ma allo stesso tempo, è difficile per i ristoranti e le aziende in generale fare soldi.”
Secondo lui, il tempo dirà se saranno in grado di mantenere i prezzi allo stesso livello senza gravare sulla loro redditività.
“Una situazione straordinaria”
L’economista della NC State University Michael Walden, nel frattempo, ha affermato di ritenere che Corbett potrebbe essere l’eccezione alla regola.
“Penso che questa sarà una situazione straordinaria in cui i loro fornitori diranno che ridurremo i nostri costi e i nostri fornitori diranno che trasferiremo tali costi su di voi”, ha detto Walden. “Considerato lo stato attuale dell’economia, questa sembra una situazione insolita.”
Walden ha detto che la storia dimostra che, indipendentemente dagli sforzi del ristorante, i prezzi trovano sempre un modo per aumentare.
“Se i loro costi diminuiscono del 10%, ciò significa che possono potenzialmente ridurre i prezzi del 10% e mantenere i margini di profitto. Ma se il calo è di breve durata, dovranno tornare al punto in cui erano prima e aumentare i prezzi”, ha affermato.
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