CHAPEL HILL, Carolina del Nord (WTVD) — Quello che era iniziato come un cocktail durante una giornata di shopping in un negozio di abbigliamento maschile nella Carolina del Nord è diventato un marchio alimentare nazionale con oltre 60 prodotti sugli scaffali di tutto il paese.
Bruce Julian è conosciuto come il merciaio di seconda generazione. Negozi per gentiluomini del sud L’azienda, che ha sedi a Chapel Hill e Charlotte, ha iniziato a mixare Bloody Mary per i clienti quasi vent’anni fa. Servito da un bar inglese d’importazione annidato tra scaffali pieni di giacche su misura e cravatte fantasia, il cocktail è diventato rapidamente parte del fascino del negozio.
“Era solo per versarlo nel negozio”, ha detto la moglie di Bruce, Bonnie Julian. “Vai al negozio, ascolti musica, compri ottimi vestiti e bevi un ottimo, ottimo cocktail.”
La miscela divenne così popolare che i Julian iniziarono ad usarla per strada. Bonnie ha anche servito la stessa bevanda agli ospiti internazionali mentre era in viaggio per le fiere tessili in Europa.
“Siamo alle fiere tessili in Europa e intratteniamo gli ospiti con lo stesso mix di Bloody Mary, e la gente dice: ‘Dovresti venderlo. È fantastico’”, ha detto.
Questo incoraggiamento ha spinto Bonnie a considerare di trasformare il punto fermo del negozio in un’attività indipendente. Si è rivolto all’amico di famiglia e futuro socio in affari Paul Raybin con l’idea.
“Questa non era una conversazione”, ha detto Raybin. “Era ‘Io sono.'”
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Il duo ha fondato Bruce Julian Heritage Foods nel 2014. Ciò che era iniziato con tre prodotti da allora si è trasformato in una linea completa di miscele per cocktail, bocchini in vetro, verdure in salamoia, miscele per margarita e snack speciali.
“Ora abbiamo 60 prodotti nei negozi di tutti gli Stati Uniti”, ha detto Raybin.
Uno dei loro bestseller, un delizioso mix di snack chiamato “Couch Mix”, prende il nome da un momento inaspettato in cucina.
“Abbiamo iniziato a ridere”, ha detto Bonnie. “È perfetto. Se sei davvero onesto, vorrai sederti sul divano con uno spuntino e un buon cocktail.”
Per quanto riguarda ciò che distingue il loro caratteristico mix di Bloody Mary, Bonnie e Raybin lo tengono per lo più nascosto.
“Beh, è un segreto”, disse Bonnie ridendo. “Ci fanno domande continuamente. Penso che la risposta di Paul sia stata: se te lo diciamo, dovremo spararti.”
L’azienda offre alcuni suggerimenti: il mix è fatto con vero succo di frutta, non contiene sciroppo di mais o coloranti ad alto contenuto di fruttosio ed è commercializzato come il mix Bloody Mary a basso contenuto di sodio disponibile.
Ciò che era iniziato come una semplice cortesia nei confronti degli acquirenti è diventato un marchio di successo prodotto nella Carolina del Nord; mescolato, mescolato e versato da dietro il bar di un negozio di abbigliamento.
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