Chicago – Monster Ramen nel quartiere di Logan Square di Chicago è un segno di clienti soddisfatti. Rolld dal “Nerd noodle nerd” auto -dichiarato Katie Dong, Ramen Shop è specializzato in ciotole di manzo, che è una versione unica di manzo Wagyu e base giapponese.
“Quando diamo la ciotola al tavolo, diciamo sempre alla gente di ‘sfuggire, ha detto Dong Dong.” I nostri noodles danno grandi sluri. “
Dong fa (e mangia) a Chicago da più di dieci anni. All’età di 14 anni, emigrò dalla Cina negli Stati Uniti con la sua famiglia e si innamorò del ramen, ma mancava i sapori della manzo delle zuppe di noodle nella sua città natale.
“Il mio sapore qui è il ramen giapponese vaccinato d’infanzia.” Ha detto. “L’unica cosa che ho mangiato quando ero una bambina era quasi una zuppa di manzo.”
Dong ha descritto l’apertura del Monster Ramen come un sogno per se stesso. Ha detto che era grato alla sua famiglia per averlo supportato dal primo giorno e che era grato per aver fatto il ristorante oggi.
“Penso che un giorno ho trovato il mio scopo: aprire un negozio di ramen di bestiame, ha detto Dong Dong.” Sono un mostro quando si tratta di ramen. “
Visita per vedere ulteriori informazioni e menu sul Monster Ramen Monsterramenchicago.com
