Raleight, NC (WTVD) – Ciò che è iniziato come missione della madre di nutrire cibi sani ai suoi figli è diventato una piccola impresa in crescita, Significato dell’astaPer un rifugiato ucraino a Raleigh.
Viktoriia Gorbachevska fuggì dall’Ucraina nel 2022 con suo marito e due giovani figli dopo la guerra con la Russia.
“Il primo giorno in cui abbiamo ascoltato l’esplosione, ho lasciato la mia casa. Facciamo un zaino alle 4 e ci muovemmo verso il confine.” Ha detto.
Lavorando con il Dipartimento di Stato degli Stati Uniti, la famiglia è stata ricoperta di Raleight, dove una donna locale li ha invitati a casa sua per sei mesi. Gorbachevska ha detto che la cortesia ha contribuito a recuperare la sua fiducia nelle persone.
A partire dalla Carolina del Nord significava adattarsi a una nuova lingua, nuove regole e nuovi piatti. Gorbachevska in Ucraina di solito cucinava tutto da zero usando cibi coltivati da suo padre. Ha detto che era scioccato perché ha visto molti prodotti elaborati nei mercati americani.
Per offrire opzioni più sane ai suoi figli, ha iniziato a creare snack bar di ingredienti semplici e tutti gli ingredienti. I ragazzi li adoravano, poi amici e vicini iniziarono a chiedere loro. Presto nacquero la parola e la barra.
“Non è una società orientata al profitto. È più orientato alla passione”, ha detto. “Una buona cosa che mi fa sentire bene, che posso restituire alle persone e alle comunità, per farli sentire bene e farli sentire bene nei loro corpi.”
Arti Bar è ora venduto nei mercati degli agricoltori locali, tra cui North Hills, e rivenditori come Pigs, Weaver Street Market, Hartwell e Ashheville.
Gorbachevska ha dichiarato di essere grato per aver fatto parte di una comunità così piacevole. “Siamo molto grati di essere qui. Sembra una casa.”
Ha aggiunto che il suo sogno è quello di costruire un’azienda in cui le persone possono fidarsi.
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