Un tifoso diretto a una partita della Premier League ha portato gli snack del treno a un livello superiore cucinando un panino con la bistecca nella sua carrozza, utilizzando un paio di piastre per capelli.
Questo è il momento in cui un tifoso di calcio sorprende i passeggeri del treno cucinando un panino con la bistecca con una piastra per capelli.
Tony Goodman, 52 anni, ha preparato il pasto che spera possa “rivoluzionare per sempre i viaggi in treno” mentre viaggiava con altri tifosi del West Ham per assistere a una partita. Il creatore di contenuti, di St Austell, in Cornovaglia, ha cucinato il piatto sul servizio della Great Western Railway delle 10:19 per Paddington.
Si può vedere il fan degli Hammers collegare un paio di piastre per capelli alla presa del treno e usarle come griglia improvvisata per la bistecca marinata. Descrivendo il trucco, in cui imburra fette di pasta madre pronte per la carne fresca, ha detto che è stato “il più grande trionfo della cucina ferroviaria che tu abbia mai visto”.
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Il filmato mostra Goodman che prepara con calma il panino a un tavolo, tagliando i panini di pasta madre Lidl e guarnendoli con maionese e mozzarella grattugiata. Collega un paio di piastre per capelli alla presa sotto il sedile prima di inserire all’interno strisce di bistecca marinata e chiuderle come una pressa per panini.
Mentre la carne sfrigola, si possono vedere gli altri passeggeri ridere, filmare e reagire increduli al cibo insolito a bordo. Goodman ha dichiarato: “Mi sono reso conto che una griglia è essenzialmente costituita da due piastre riscaldanti tra le quali si cuoce la carne.
“È come un paio di piastre per capelli. Le ho collegate sotto il sedile e all’inizio non sapevo se avrei avuto la potenza per farle funzionare.”
Nonostante il metodo di cottura non convenzionale, Goodman ha affermato che il risultato è stato un successo: la bistecca è stata cotta perfettamente al sangue in circa 20 secondi. Ha detto: “È stato bellissimo. Abbiamo mangiato metà della bistecca ciascuno. Era perfetto”.
Ad un certo punto della clip, le piastre sembrano perdere potenza dopo aver cucinato i primi pezzi. Goodman ha descritto la reazione scioccata dei passeggeri nelle vicinanze, aggiungendo: “Potevo sentire un gruppo di ragazze ridere dietro di noi e c’era una signora che ne era affascinata”.
È l’ultimo di una serie di pasti a bordo sempre più elaborati che Goodman ha preparato per i suoi compagni di squadra dei Cornish Hammers, un gruppo di tifosi del West Ham che si reca regolarmente a Londra per assistere alle partite.
Nei viaggi precedenti, Goodman era riuscito a servire uova in camicia che colavano a metà viaggio preparandole in anticipo e trasportandole in un thermos.
Successivamente, ha spinto le cose ancora oltre creando una versione basata sul treno delle uova alla Benedict, completa di base di rosti di patate fatta in casa e salsa olandese servita in una tazza di caffè.
Goodman, che ora lavora come creatore di contenuti, ha costruito un seguito online dopo anni nel settore dell’ospitalità, dove possedeva ristoranti e gestiva pub.
Recentemente ha lanciato un nuovo canale YouTube incentrato sulla scena gastronomica della Cornovaglia e afferma che un video ha raccolto milioni di visualizzazioni. Goodman ha aggiunto che anche se nessun personale del treno sembrava aver notato il trucco della bistecca, non è sicuro di come sarebbe successo se l’avessero fatto.
Ha detto: “Non ho visto una sola anima. Non sono sicuro di cosa avrebbero detto se ci avessero visto”.
