ST. HELENA, California — La vendemmia è sempre un momento fantastico nella Napa Valley Wine Country.
“Sono così entusiasta del tempo del raccolto. Questo è ciò per cui viviamo e questo è il periodo più magico dell’anno per essere qui”, ha affermato il presidente di V. Sattui Thomas C. Davies. “Se guidi su e giù per la Highway 29, puoi sentire l’odore del raccolto nell’aria. 550 aziende vinicole stanno pigiando l’uva contemporaneamente. Puoi sentire l’odore della fermentazione nell’aria.”
Quest’anno la stagione della vendemmia è ancora più emozionante per tutti alla Cantina V. Sattui. Questo segna il loro cinquantesimo anniversario d’amore.
“Siamo sopravvissuti per 50 anni. In effetti, abbiamo prosperato per 50 anni e siamo diventati una grande storia di successo”, ha affermato il fondatore Dario Sattui.
“Abbiamo 50 anni e siamo ancora un’azienda a conduzione familiare. Non succede molto qui nella Napa Valley”, ha detto Davies.
Il presidente Thomas C. Davies ha iniziato la sua carriera presso V. Sattui 46 vendemmie fa.
“Ero circa il quinto dipendente assunto. Inizi molto umili. Il mio primo lavoro era capo tappatore. Tappavamo ed etichettavamo a mano ogni bottiglia”, ha detto Davies.
“Il mio bisnonno emigrò dall’Italia, fondando l’azienda vinicola nel 1882. Il mio bisnonno ebbe successo fino all’avvento del proibizionismo”, ha detto Sattui. “Da bambino, ho sempre sognato di far risorgere l’azienda vinicola del mio bisnonno, ma l’ho realizzato solo all’età di 32 anni.”
Agli albori dell’azienda, Sattui ha dovuto affrontare la sua parte di sfide.
“Il primo vino che ho prodotto è stato nel 1975, 50 anni fa, e non era molto buono. E lo accetto”, dice Sattui ridacchiando.
Fin dall’inizio, la visione di Sattui per la sua azienda vinicola ha sempre incluso qualcosa di più che semplici vini incredibili.
“Molte aziende vinicole dicevano: ‘Stai lontano dall’erba. Niente picnic 50 anni fa. Così ho deciso di aprire una gastronomia, metterla in un’area picnic perché la mia famiglia, una famiglia italiana, era solita fare picnic. Quindi ho fatto affidamento su quell’esperienza’”, dice Sattui.
Gli ospiti della cantina possono godere di una delle ultime ristrutturazioni, il Mercado del Gusto.
“L’edificio originale era di soli 5.000 metri quadrati. Avevamo bisogno di più spazio, quindi abbiamo potuto espandere l’edificio per consentire a più persone di vivere più esperienze”, afferma Davies. “E ora abbiamo un’ottima selezione di formaggi, cibi e vini.”
Per celebrare questo traguardo d’oro, l’azienda vinicola ha organizzato una festa per circa 600 persone, offrendo loro uno sguardo unico dietro le quinte di un’azienda vinicola al lavoro durante la vendemmia.
“Dalla degustazione dell’uva al vedere come vengono prodotte le botti di vino, fino alla pigiatura dell’uva vecchio stile”, ha detto Davies. “Penso che abbiamo 60 vini diversi da farti assaggiare.”
Davies ama l’aspetto dell’ospitalità dell’azienda e invita tutti a provare un vero assaggio della storia della Napa Valley.
“Diamo il benvenuto alle famiglie. Diamo il benvenuto ai bambini. Diamo il benvenuto agli animali domestici. Vieni come sei. Siamo una grande famiglia italiana e amiamo il cibo. Amiamo il vino”, dice Davies con un sorriso, “quindi penso che siano tutte queste cose insieme a rendere V. Sattui un posto così speciale nella valle, e speriamo che continui per i prossimi 50 anni.”
Per ulteriori informazioni, visitare: https://www.vsattui.com/.
